in het Verenigd Koninkrijk alleen al kunnen meer dan 19.000 sterfgevallen worden voorkomen als de bevolking een mediterraanse voedingsstijl zou aannemen. Onderzoek heeft uitgewezen dat een dieet rijk aan olijfolie, fruit en groenten niet alleen gezond is, maar ook het risico op hartaanvallen en beroertes verkleint.

Dit houdt specifiek in dat de inname van vettige, suikerrijke en zoute voedingswaren zoveel mogelijk moet worden beperkt en dat meer fruit, groenten, olijfolie en noten op het menu geplaatst moeten worden.